Comment cultiver des fraises au jardin ? Étape par étape

Le fraisier est une plante vivace basse de la famille des rosacées, issue du croisement entre le fraisier du Chili et le fraisier de Virginie. C’est une plante largement cultivée – la Pologne fait partie de ses principaux producteurs. Les fraises, extrêmement savoureuses, sont associées au début de l’été et sont attendues avec impatience aussi bien par les enfants que par les adultes. Si vous avez un jardin, pensez absolument à cultiver des fraises, et si vous ne disposez pas d’un espace extérieur, n’oubliez pas que vous pouvez également opter pour des fraisiers adaptés au balcon. Vous souhaitez savoir comment cultiver des fraises au jardin ? Consultez nos conseils !

Pourquoi vaut-il la peine d’avoir des fraisiers au jardin et à côté de quelles plantes les planter ?

Bien que la période de récolte des fraises se situe principalement en juin, il faut savoir que pour certaines variétés, les premières récoltes apparaissent déjà dans la seconde moitié de mai. Les variétés tardives sont également récoltées en juillet, et les fraisiers remontants permettent de profiter de leurs fraises rafraîchissantes et sucrées pendant de nombreuses semaines, jusqu’à la fin de l’automne. En les cultivant soi-même, on peut être sûr qu’elles sont exemptes de substances chimiques indésirables. Il convient de souligner que les fraises sont riches en vitamine C et constituent une source importante d’antioxydants ; de plus, elles sont peu caloriques et contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Avant de planter des fraisiers dans votre jardin, vous devez réfléchir à l’emplacement le plus approprié. Les plantes voisines ont une grande importance, car elles influencent la résistance aux maladies et aux ravageurs. Certaines plantes potagères, comme les plantes bulbeuses, dégagent des substances volatiles qui repoussent les nuisibles et limitent les maladies. Si vous plantez à proximité des fraisiers des oignons, de l’ail, du poireau ou de la ciboulette, le risque de moisissure grise et d’autres maladies fongiques sera réduit.

Herbes qui repoussent les ravageurs des fraisiers :

• thym
• sarriette
• menthe poivrée
• persil
• coriandre

Il convient d’ajouter que grâce à ces plantes (ainsi qu’à l’oignon et à l’ail), le goût des fraises sera meilleur.

Vous souhaitez favoriser une croissance vigoureuse ? Plantez à proximité des fraisiers des haricots ou des pois, qui enrichissent le sol en azote.

Légumes à côté desquels vous pouvez planter plants de fraisiers sont également :

• betterave
• laitue
• radis
• épinard

Vous pouvez également être tranquille quant à la présence de plantes comme la bourrache et la camomille. En revanche, la culture des fraisiers ne doit en aucun cas se faire à proximité des légumes de la famille des choux, des concombres, ni des fraisiers des bois, framboisiers et mûriers. Les légumes et les herbes, à l’exception des plantes bulbeuses, sont de préférence plantés en bordure des rangs de fraisiers.

Comment planter des fraisiers ?

Quel sol est le meilleur pour les fraisiers ?

Le sol doit être léger, perméable et riche en humus. Son pH doit être légèrement acide ou neutre. Si le sol est trop acide, il convient d’utiliser de la chaux, au moins quelques semaines avant la plantation des plants.

À quelle distance planter les fraisiers ? Espacement

La plantation des fraisiers – l’espacement est un élément important, car des plants placés trop près les uns des autres entrent en concurrence pour la lumière, l’eau et les nutriments. L’espacement recommandé dans les rangs est de 30 à 35 cm. La distance entre les rangs doit être de 50 à 60 centimètres.

Comment planter les fraisiers en pleine terre ?

Les fraisiers doivent être plantés dans des endroits ensoleillés. Les plates-bandes surélevées sont idéales. Il faut préparer des trous suffisamment profonds pour accueillir l’ensemble des racines des plants. Les racines ne doivent pas se recourber. Il est également important que le bourgeon du plant, appelé « cœur », se trouve juste au-dessus du sol après la plantation. Si les racines des fraisiers sont desséchées, il convient de les faire tremper avant la plantation.

Comment planter les fraisiers sur une toile de paillage ?

Une toile de paillage peut être utile pour les fraisiers. Elle limite la présence des mauvaises herbes et accélère le réchauffement du sol, tout en aidant à maintenir une humidité constante. La parcelle désherbée doit être recouverte de la toile bien tendue, puis fixée au sol à l’aide de crochets ou de piquets spéciaux. Les plants sont placés aux endroits où la toile est incisée en croix. Une solution alternative est l’utilisation d’un film de paillage. Il est également conseillé d’envisager la culture sur un tapis horticole en fibre de coco.

Comment fertiliser les fraisiers ?

Les fraisiers de l’année précédente doivent être enrichis avec du compost en mars. En avril, on peut les fertiliser avec un engrais naturel ou organique. Lorsque les plantes fleurissent et forment des fruits, la fertilisation peut être effectuée avec un produit naturel BAT GUANO. N’oubliez pas non plus le purin écologique d’ortie ou de prêle.

Fertilisation des fraisiers après plantation

Le sol doit être bien désherbé et enrichi avec un engrais organique. Le compost avec ajout d’aiguilles de conifères ou d’écorce est idéal. Le paillage est recommandé, car il permet d’enrichir le sol, de retenir l’eau et de protéger les fraises du sable, tout en réduisant le risque de moisissure grise. Après la plantation, il convient d’apporter un engrais qui stimulera l’enracinement des plants.

Engrais naturel pour fraisiers – comment le préparer

Pour préparer un engrais maison pour fraisiers, vous aurez besoin de 1 kg de prêle ou d’ortie et de 10 litres d’eau tiède. Conservez le mélange dans un seau en plastique et remuez-le chaque jour pendant 2 à 4 semaines. L’engrais doit être dilué dans une proportion de 1:10.

Fraisiers en baril – solution idéale pour les petits jardins

Si votre jardin est petit, pensez à la culture des fraisiers en baril. Sa mise en place n’est pas compliquée. Dans un baril d’environ 120 litres, percez des trous de 5 cm de diamètre espacés de 20 à 30 centimètres. Vous aurez également besoin de 20 plants de fraisiers, de préférence retombants, d’une quantité adaptée de terre de jardin et de compost, ainsi que d’un peu d’argile expansée ou de gravier pour créer une couche de drainage. Préparez également une toile de paillage et un morceau de tuyau en plastique percé de trous, qui servira à l’irrigation. Dans ce type de culture, les plants sont placés dans les ouvertures ainsi que sur le dessus.

Fraisiers en bacs

Les fraisiers peuvent être cultivés non seulement au jardin, mais aussi, entre autres, dans des bacs en bois. Les bacs en bois doivent être tapissés d’une toile de paillage. L’intérieur est ensuite rempli d’un mélange de tourbe, de terre de jardin et de compost. Là où il y a des espaces entre les planches, il faut percer des ouvertures dans la toile et y placer les plants de fraisiers. Les fraisiers sont également plantés sur le dessus. Les variétés les mieux adaptées à ce type de culture sont les fraisiers retombants.